Kom igång med frukost i skolan!
Piggare elever och lugnare skolmiljö är bara några av vinsterna med att servera frukost i skola. Vi kallar det Frukosteffekten. Så här ger du skolans elever en superstart på dagen.
Redan på mellanstadiet är det många som slutar äta frukost. Nio av tio 6- och 7-åringar äter frukost varje dag jämfört med knappt hälften av de unga mellan16–19 år. Detta enligt Frukostbarometern, Arlas undersökning av skolbarns- och ungdomars frukostvanor.
Men att ladda eleverna med frukost för att de ska orka skoldagen borde vara lika självklart som att ladda mobilen.
1. Skaffa koll på elevernas frukostvanor
Gör en kartläggning av elevernas frukostvanor och deras behov av frukost i skolan. Här är en frågemall som underlättar kartläggningen. Sprid den gärna med hjälp av elevrådet. Då kan ni redan från början skapa engagemang för frukosten hos eleverna.
Finns det behov att servera frukost i er skola? Läs vidare!
2. Servera frukost på olika sätt
Det finns många olika sätt att bjuda på frukost. Genom att lärarna tar med frukostlådor till första lektionen som köks- eller fritidspersonal gjort i ordning. Eller med grab and go-frukost på väg till klassrummet. I båda fallen kan frukosten då kombineras med en lugn lässtund. Det går också att servera frukost i matsalen eller på fritids före första lektionen.
3. Hitta medarbetare som kan ta hand om frukosten
Det behöver inte bara vara skolmåltidspersonal som gör i ordning och serverar frukosten. Det kan vara lärare, fritidspersonal, bibliotekarier, elevhälsan eller skolvärdar. Bjud gärna personalen på frukost för att få med dem på tåget.
Bonus: Frukosten blir ett tillfälle till under skoldagen då eleverna kan träffa vuxna.
4. Låt eleverna bli frukostambassadörer
Frukostälskande skolbarn och -ungdomar är de bästa ambassadörerna för att äta frukost. Låt dem inspirera sina kompisar. Elever och elevrådet kan också hjälpa till med frukostserveringen. De tycker det är roligt att vara delaktiga och det ökar frukostintresset.
5. Förvandla morgontrötta till frukostfantaster
Sömntutor utan aptit – det går att locka även dem till frukost i skolan. Enklaste knepet för att lyckas är att servera frukosten under första lektionen, till exempel under en lässtund. Då slipper eleverna gå upp tidigare för att få frukost. Även en mysig miljö kan öka frukostintresset. Spela lugn musik och släck ner så mycket det går under frukoststunden.
6. Krångla inte till det
Gör det så enkelt som möjligt, båda för att spara tid och pengar. Det behöver inte vara en fullvärdig frukost utan servera till exempel energibars eller smoothies. Eller satsa lite mer med smörgås och morotsstavar eller smörgås och frukt. De skolor Arla har varit i kontakt med uppger att frukosten koster 5 till 7 kronor per person.
7. Ha realistiska mål med frukosten
Tänk på att det inte är ett misslyckande om inte alla elever äter frukost i skolan. Framför allt är det dem som inte har eller äter frukost hemma som ska få chans till en bättre start på dagen.
8. Kolla vad frukosten har för effekt på din skola
Det är bra att utvärdera frukost i skolan med jämna mellanrum. Både för att se vad elever och lärare tycker och vad frukosten har haft för effekt. Behoven kan också ändras över tid. Här är uppföljningsenkäter till både elever och personal.
5 myter om frukost i skolan – och sanningarna
Material för att marknadsföra frukosten
Locka med skolans frukost! Här hittar du affischer och bordsryttare som ni kan skriva ut och använda för att sprida budskapet om frukostserveringen.