Öka din lönsamhet med Arla® Pro Grilling Cheese
Stor efterfrågan + låg kostnad = vinst
Grilling Cheese har i jämförelse med liknande produkter en låg råvarukostnad. Titta på era nuvarande storsäljare och räkna på hur Grilling Cheese kan maximera intäkterna eftersom du enkelt byter ut kött, fågel och fisk mot osten.
Maximera vinsten på din burgare
Burgare är en självklarhet på menyn. Med Grilling Cheese gör du den enkelt till ett flexitariskt alternativ och kan därmed maximera vinsten på din lunch.
Exemplet baseras på följande kilopriser:
Arla® Pro Grilling Cheese 90 kr/kg
Halloumi 150 kr/kg
Högrev 119 kr/kg
Beyond Burger 320 kr/kg
Arla® Pro Grilling Cheese | Halloumi | Högrev | Beyond Burger | |
Burgare/ost | 90 gram | 90 gram | 113 gram | 113 gram |
Försäljningspris (ex moms) | 133 kr | 133 krr | 133 kr | 133 kr |
Råvarukostnad total per portion | 20 kr | 30 kr | 25 kr | 48 kr |
Bruttovinst | 113 kr | 103 kr | 108 kr | 85 kr |
Cheese Stroganoff - Ett nytt smakrikt & lönsamt alternativ
Korv Stroganoff går hem hos nästan alla i matsalen och gör du den dessutom cheesetarisk så har du en riktig storsäljare. Med hög marginal och låg råvarukostnad blir det även en favorit för köket.
Exemplet baseras på följande kilopriser:
Arla® Pro Grilling Cheese 90 kr/kg
Ekologisk hel korv 104 kr/kg
Hel korv 87 kr/kg
Färdigstrimlad korv 148 kr/kg
Biff 130 kr/kg
Cheese Stroganoff | Korv Stroganoff (Ekologisk hel korv) | Korv Stroganoff (Färdigstrimlad korv) | Biff Stroganoff | |
Protein per portion | 50 gram | 50 gram | 50 gram | 50 gram |
Råvarukostnad total per portion | 10 kr | 11 kr | 13 kr | 16 kr |
Öka lönsamheten med en wrap & macka
Wraps och mackor är både enkla att variera och förbereda. Två framgångsfaktorer när det kommer till att göra bättre business i köket.
Exemplen baseras på följande kilopriser och vi har räknat på 40g ost och kyckling per portion:
Arla® Pro Grilling Cheese 90 kr/kg
Halloumi 150 kr/kg
Kyckling (Kronfågels svenska) 104 kr/kg
Wraps med Grilling cheese, ananas och grönkålsslaw
Arla® Pro Grilling Cheese | Halloumi | Kyckling | |
Försäljningspris (ex moms) | 58 kr | 58 kr | 58 kr |
Råvarukostnad total per portion | 15 kr | 19 kr | 16 kr |
Bruttovinst | 43 kr | 39 kr | 42 kr |
Rågbröd med krossad avokado, Grilling cheese och picklad chili
Arla® Pro Grilling Cheese | Halloumi | Kyckling | |
Försäljningspris (ex moms) | 40 kr | 40 kr | 40 kr |
Råvarukostnad total per portion | 8 kr | 11 kr | 9 kr |
Bruttovinst | 32 kr | 30 kr | 31 kr |